山形城主・堀田相模守正虎公の時代から伝わる、由緒ある郷土料理。貴重なタンパク源として親しまれ、甘煮や…
山形の郷土料理「だし」に欠かせない、とっておきの品。粘りと旨みの強い、上質なかごめ昆布だけを選び抜き…
